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Sobre empresa
Franja Roja, S.L.
Las Bodegas José Luís Ferrer, probablemente, no hubieran llegado a ser lo que son en la actualidad si no fuera porque están inmersas en un entorno social, cultural y agrícola como es el pueblo de Binissalem. Pueblo hermoso, de casas de piedra señoriales, situado en el mismo centro de la comarca de Es Raiguer, a medio camino del llano y de la montaña, cargado de tradiciones y de cultura. Una bella tierra al pie de la protectora y emblemática Sierra de Tramuntana.
Binissalem cuenta con una superficie de 29,8 Km2 y una población aproximada de 6.000 habitantes. El pueblo se encuentra situado a una altitud de 139 metros sobre el nivel del mar y a 22 Km. de la capital, Palma de Mallorca.
En su rica gastronomía encontramos platos tan típicos com los "fideus de vermar", cocinados a base de fideos y carne de oveja, y el arròs amb salseta, elaborado con arroz hervido acompañado de una salsa de carne picada e hígado.Ambos platos requieren del imprescindible acompañamiento de un buen vino de la tierra.
En cuanto a la industria y artesanía, el calzado, la piedra y el vino son los tres elementos que siempre han caracterizado a estos sectores, con etapas de auge y recesión a lo largo de la historia.
Binissalem es la cuna de dos escritores de renombre como son Llorenç Villalonga y Llorenç Moyà, autores que supieron recoger en sus obras la vida de las gentes de la comarca.
Disponibles
Datos de identificación
Denominación de Origen: BINISSALEM-MALLORCA
Tipo de Vino: Joven.
Zona de Producción: Binissalem.
Producción: 120.000 botellas.
Variedades de Uva: 75 Moll, 7 Parellada, 6 % Macabeo, 6 % Moscatel y 6 % Chardonnay.
Elaboración
Prensado suave con prensas...
Grupo: Vinos
Disponibles
Datos de identificación
Denominación de Origen: BINISSALEM-MALLORCA
Tipo de Vino: Tinto Semicrianza
Zona de Producción: Binissalem
Variedades de Uva: Elaborado en base a la uva autóctona Manto negro y Callet complementado con Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
Elaboración
Fermentación...
Grupo: Vinos
Disponibles
El Maestro Eaktai Ahn, una relación muy especial con Mallorca
El maestro Eaktai Ahn (1906 / 1965) es considerado uno de los padres de la patria coreana. Entre toda su obra destaca la sinfonía "Korean Fantasy", de donde se extrajo un bello fragmento que después sería el himno nacional de Corea,...
Grupo: Vinos
Disponibles
Denominación de Origen: BINISSALEM-MALLORCA
Tipo de Vino: Joven
Zona de Producción: Binissalem
Producción: 70.000 botellas
Variedades de Uva: 7 Mantonegro, 37% Tempranillo, 8% Cabernet Sauvignon, 17% Callet, 11% Macabeo 12% Moll y 8% otras.
Elaboración
Tras una breve maceración de 48...
Grupo: Vinos
Disponibles
Datos de identificación
Denominación de Origen: BINISSALEM-MALLORCA
Tipo de Vino: Tinto Joven
Zona de Producción: Binissalem
Producción: 185.000 bot.
Variedades de Uva: Mantonegro 61 , Cabernet Sauvignon 11 %, Tempranillo 13 %, Callet 11 % y otras 4 %.
Grado alcohólico: 13...
Grupo: Vinos
Disponibles
Variedades de Uva: 56 Mantonegro, 16% Cabernet Sauvignon, 27 % Tempranillo y 1 % Callet.
Elaboración
Fermentación y posterior maceración durante 21 días en depósitos de acero inoxidable a 32 ºC.
Fermentación maloláctica: En tinos de roble americano de 17.500 litros.
Tiempo de crianza en...
Grupo: Vinos
Disponibles
Datos de identificación
Denominación de Origen: BINISSALEM-MALLORCA
Variedades de Uva: Basado en la variedad autóctona Mantonegro 53, siendo el resto 22% Cabernet Sauvignon, 19% Tempranillo, 3% Callet, 2% Syrah y 1% Otras.
Elaboración
Fermentación durante 10-12 días a 28-30ºC....
Grupo: Vinos
Disponibles
Variedades de Uva: Basado en la variedad autóctona Mantonegro 53, siendo el resto 22% Cabernet Sauvignon, 19% Tempranillo, 3% Callet, 2% Syrah y 1% Otras.
Elaboración
Fermentación durante 10-12 días a 28-30ºC.
Fermentación maloláctica: En tinos de roble americano de 17.500 litros.
Tiempo de...
Grupo: Vinos
Disponibles
Variedades de Uva: 62 Mantonegro, 28 Cabernet Sauvignon, 8 Tempranillo y 2% Otras.
Elaboración
Fermentación y posterior maceración durante 21 días en depósitos de acero inoxidable a 30 º C.
Fermentación maloláctica: En tinos de roble americano de 17.500 litros.
Notas de...
Grupo: Vinos